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Bail à ferme pour sauvegarder une oliveraie

Contre un loyer symbolique (en huile d'olive bio), un couple d'oléiculteurs entretient l'oliveraie de Carros (06) en respectant un cahier des charges détaillé.

L'objectif est double :

  • maintenir la vocation agricole de terres achetées par la commune,
  • et développer une offre touristique autour de la production locale.
Le bail à ferme utilisé par une commune des Alpes-Maritimes. Mairie-conseils, 15 octobre 2012