Un abattoir de proximité en Scic
Afin de redresser les comptes de son abattoir, la communauté de communes de Saint-Girons en Ariège en a délégué la gestion à une Société coopérative d'intérêt collectif (Scic).
Eleveurs, grossistes et salariés sont impliqués dans la relance de l’activité aux côtés de la collectivité. Un an après la création de la Scic, les résultats sont encourageants.