Produits locaux et restauration scolaire

le jeudi, 24 mars 2011. Posté dans Circuits courts

Nous recherchons des réalisations sur l'approvisionnement en produits locaux de restaurations scolaires, plus particulièrement pour les écoles, mais les lycées et collèges nous intéressent également.


L'objectif de cette recherche est de capitaliser des expériences pour concevoir deux outils à l'attention des élus, des gestionnaires d'établissement et des agriculteurs, l'un pour les sensibiliser, l'autre pour les aider à se lancer concrètement dans l'aventure !

Merci par avance de votre participation à ce travail de capitalisation.

Bien cordialement,

Bénédicte FEUGER
Responsable du CREAN
Centre de ressources des territoires bas-normands

Commentaires (3)

  • Rédacteur en chef

    Rédacteur en chef

    02 janvier 2012 à 17:41 |
    Bonjour,

    Voici un exemple en Rhône-Alpes de plate-forme d'approvisionnment de la restauration collective :
    www.recoltermangerlocal.fr/
    Contact : Mickaël Gros

    Sinon, des expériences plus anciennes avec je pense des outils de sensibilisation (cibler sur les produits bio) :
    www.unplusbio.org/manger-bio/alimentation-bio-presentation.php (dan le gard)
    www.interbio-paysdelaloire.fr/index.php?...;id=33&Itemid=79

    Voici pour ces quelques informations,

    Aurélie Braillon - chargée de mission "Appui à la construction d'activités"
  • Anne Pellier, Consultante

    Anne Pellier, Consultante

    02 janvier 2012 à 17:44 |
    Bonjour,

    Voici un contact qui pourrait vous intéresser. La plateforme de distribution de produits bio "La bio d'ici" auprès des établissements scolaires est sur Chambéry (73) et Christine Viron est toujours prête à partager son expérience:

    Mme Viron Christine
    www.labiodici.fr
    04 79 71 06 05 / 09 70 06 88 86
    christine.viron@labiodici.fr - contact@labiodici.fr

    Cordialement,
    Anne Pellier
    Consultante en montage de projet et développement de réseaux
  • Rédacteur en chef

    Rédacteur en chef

    02 janvier 2012 à 17:45 |
    Bonjour,

    J'imagine que vous avez déjà pioché des informations dans deux différents documents ?

    - un état des lieux en Rhône-Alpes, par la DRAAF :
    draaf.rhone-alpes.agriculture.gouv.fr/ar...php3?id_article=1198

    - deux plate-formes de distribution :
    www.corabio.org/images/stories/Publicati...obre%202010%20bd.pdf

    D'autres sont en ligne sur notre site, mais ne concernent pas seulement la région Rhône-Alpes :
    www.caprural.org/circuits-courts

    A votre disposition pour plus d'informations,

    Adeline Parenty
    Chargée d’information

    Plate-Forme régionale développement rural - CRDR
    Avenue de la Clairette
    26 150 Die
    04 75 22 14 89